O Técnico de Cozinha-Pastelaria  é o profissional que, no domínio das normas de higiene e segurança alimentar, planifica e dirige os trabalhos de cozinha, colabora na estruturação de ementas, bem como prepara e confeciona refeições num enquadramento de especialidade, nomeadamente gastronomia regional portuguesa e internacional. Formação Disciplinas Científica Economia Matemática Psicologia Técnica Tecnologia Alimentar Gestão de Controlo Comunicar em … Continue a ler Cozinha e Pastelaria